36 lines
4.5 KiB
Markdown
36 lines
4.5 KiB
Markdown
杨明玥
|
||
|
||
皖西卫生职业学院 - 食品检验检测技术
|
||
|
||
2018.9-2021.6
|
||
|
||
|
||
# 二、专业技能
|
||
|
||
### （一）核心能力
|
||
|
||
1. 能将基本市场调研与用户反馈整理为洞察要点，支撑品牌定位与节点活动的创意方向与话术框架。
|
||
2. 具备整合营销协同意识，能在指导下把品牌年度方向拆解为多渠道执行清单并跟进落地进度与素材质量。
|
||
3. 能围绕品牌调性产出平台化文案与脚本（短视频/直播/图文），并与设计同事共同把握视觉一致性。
|
||
4. 熟悉新媒体与电商平台的基础规则与内容节奏，能参与账号日常运营与活动机制执行。
|
||
5. 具备基础数据分析能力，能根据曝光、互动、转化等指标完成活动小结并提出可执行的优化建议。
|
||
6. 具备对接达人/KOL与外部合作方的沟通协作能力，能完成对接要点记录、验收与结案复盘。
|
||
7. 具备预算与投放辅助意识，能维护费用明细与排期台账，配合评估投入产出与后续资源分配。
|
||
8. 具备基础危机意识与舆情处理协同能力，能在指导下准备标准回复与Q&A材料。
|
||
|
||
### （二）复合能力
|
||
|
||
1. 食品品牌营销与新媒体运营能力：了解食品品牌核心价值挖掘与IP塑造的基本方法，初步理解新媒体内容策划、账号搭建与运营技巧，了解社群营销、AI辅助内容生成及平台广告投放策略。
|
||
2. 食品店铺经营能力：理解餐饮店铺选址逻辑与类型定位，了解菜品设计中的营养搭配与外观美感原则，具备原料采购、运营成本控制及利润提升策略认知，熟悉线上线下营销推广手段。
|
||
3. 食品加工工艺：了解食品全周期的生产流程，熟悉主流食品类型的加工原理（如畜产、果蔬、饮料、预制菜等），基本了解新产品研发中的配方平衡、风味调控与原料改性基础，具备研发与工艺岗位所需的跨品类适应能力。
|
||
4. 食品质量管理认知：理解食品生产中的生物性、化学性、物理性危害类型与防控方法，熟悉HACCP、ISO22000、FSSC22000等食品安全管理体系的应用逻辑；掌握《食品安全法》《食品生产许可管理办法》《通用卫生规范》等法规要求，了解食品标签审查、过敏原管理、召回流程等合规实务能力。
|
||
5. 食品研发项目综合实践能力：了解食品研发项目的标准流程，包括试制配方、质构仪测试、过敏原管理、营养设计与成本评估，了解3D食品打印等新兴技术，熟悉多岗位协同下的产品开发实操能力。
|
||
6. 食品质量控制能力：理解食品生产过程中的清洁验证、危害识别、快检技术等控制手段，具备样品送检、留样、实验记录等操作流程意识；了解食品进出口检验流程及法规要点，熟悉HPLC、分光光度计、微生物限度检测等常见检测仪器开展蛋白质、水分、菌落等项目分析。
|
||
7. 食品供应链与冷链物流常识：理解食品供应链结构、库存与采购管理逻辑，熟悉冷链物流关键节点与仓储设施基本种类，了解SCOR模型与订单交付流程，具备从源头到终端的食品物流体系认知。
|
||
8. 智能制造信息系统认知：具备对MES、ERP、SCM等食品行业常用信息系统的基础认知，理解各系统在生产计划、物料管理、质量追溯与供应链协同中的功能定位。
|
||
9. 食品生产智能设备认知：了解食品加工常用自动化设备的结构与运行机制，理解PLC、DCS等控制系统的基本原理及应用方式，熟悉参与设备的日常运行监控、故障初步排查与维护保养工作。
|
||
10. 营养配餐设计能力：了解《中国居民膳食指南》的基本内容，基本理解常见人群的营养需求特点，熟悉初步的食材搭配、营养标签识读和简单配餐设计流程。
|
||
|
||
# 三、个人评价
|
||
|
||
我是一名刚完成实习的大专毕业生，我的目标聚焦食品行业的品牌运营方向，长期沉淀消费者洞察、内容创意与数据化复盘能力。除参与“圣农鸡胸肉品牌破圈整合营销项目”外，我也关注竞品动态与食品营养、包装法规等相关知识，保持对健康饮食与新消费趋势的敏感度。在团队协作中，我重视跨部门沟通与进度管理，善于把复杂任务拆解为可执行清单并持续跟进；在高峰期能够稳定输出、及时复盘。期待在品牌团队中进一步提升整合营销与资产沉淀能力，持续用洞察 + 内容 + 数据驱动品牌的稳定增长。 |