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品牌运营

对应岗位：品牌运营

一、项目经历

（一）项目名称：圣农鸡胸肉品牌破圈整合营销项目

（二）实习岗位：品牌运营助理

（三）实习单位：杭州轻食主义食品有限公司

（四）实习时间：2025.05-2025.06

（五）岗位职责：

1. 协助进行目标人群调研和竞品扫描，整理健康饮食品类的用户痛点和消费动机，为品牌定位和活动主题提供参考。
2. 配合内容、媒介、电商和渠道同事推进节点活动，跟进进度、素材与排期安排。
3. 围绕品牌调性参与撰写短视频脚本、图文文案和直播要点，并协助视觉物料的版本整理。
4. 支持私域和新媒体运营，参与选题策划、发布与互动维护，收集用户反馈并协助形成周报。
5. 协助整理达人/KOL与合作方清单，跟进出片与结案流程，参与传播效果的初步复盘。
6. 配合电商运营和销售团队进行页面优化、活动机制与陈列物料落地，保持线上线下表达一致。
7. 按活动节奏整理曝光、互动和转化等指标数据，协助完成小结与后续优化建议。
8. 协助监测平台评论和话题，发现潜在风险后及时上报并参与准备标准回复。
9. 整理投放明细和费用台账，跟进排期调整，协助控制成本与投产比。

二、专业技能

（一）核心能力

1. 能在指导下将市场调研和用户反馈整理为洞察要点，支持品牌定位与创意方向。
2. 具备基本的整合营销协作意识，能跟进渠道执行进度和素材质量。
3. 能根据品牌调性参与文案和脚本撰写，并学习与设计保持视觉一致性。
4. 熟悉新媒体与电商平台的基础规则，能参与日常运营与活动执行。
5. 具备基础数据整理能力，能根据核心指标做简单总结并提出改进思路。
6. 能协助对接达人/KOL，记录合作要点并参与结案复盘。
7. 能维护费用和排期台账，协助进行投放效果初步评估。
8. 具备基本的舆情意识，能在指导下参与准备Q&A与回复材料。

（二）复合能力

1. 食品品牌营销与新媒体运营能力：了解食品品牌核心价值挖掘与IP塑造的基本方法，初步理解新媒体内容策划、账号搭建与运营技巧，了解社群营销、AI辅助内容生成及平台广告投放策略。
2. 食品店铺经营能力：理解餐饮店铺选址逻辑与类型定位，了解菜品设计中的营养搭配与外观美感原则，具备原料采购、运营成本控制及利润提升策略认知，熟悉线上线下营销推广手段。
3. 食品加工工艺：了解食品全周期的生产流程，熟悉主流食品类型的加工原理（如畜产、果蔬、饮料、预制菜等），基本了解新产品研发中的配方平衡、风味调控与原料改性基础，具备研发与工艺岗位所需的跨品类适应能力。
4. 食品质量管理认知：理解食品生产中的生物性、化学性、物理性危害类型与防控方法，熟悉HACCP、ISO22000、FSSC22000等食品安全管理体系的应用逻辑；掌握《食品安全法》《食品生产许可管理办法》《通用卫生规范》等法规要求，了解食品标签审查、过敏原管理、召回流程等合规实务能力。
5. 食品研发项目综合实践能力：了解食品研发项目的标准流程，包括试制配方、质构仪测试、过敏原管理、营养设计与成本评估，了解3D食品打印等新兴技术，熟悉多岗位协同下的产品开发实操能力。
6. 食品质量控制能力：理解食品生产过程中的清洁验证、危害识别、快检技术等控制手段，具备样品送检、留样、实验记录等操作流程意识；了解食品进出口检验流程及法规要点，熟悉HPLC、分光光度计、微生物限度检测等常见检测仪器开展蛋白质、水分、菌落等项目分析。
7. 食品供应链与冷链物流常识：理解食品供应链结构、库存与采购管理逻辑，熟悉冷链物流关键节点与仓储设施基本种类，了解SCOR模型与订单交付流程，具备从源头到终端的食品物流体系认知。
8. 智能制造信息系统认知：具备对MES、ERP、SCM等食品行业常用信息系统的基础认知，理解各系统在生产计划、物料管理、质量追溯与供应链协同中的功能定位。
9. 食品生产智能设备认知：了解食品加工常用自动化设备的结构与运行机制，理解PLC、DCS等控制系统的基本原理及应用方式，熟悉参与设备的日常运行监控、故障初步排查与维护保养工作。
10. 营养配餐设计能力：了解《中国居民膳食指南》的基本内容，基本理解常见人群的营养需求特点，熟悉初步的食材搭配、营养标签识读和简单配餐设计流程。

三、个人评价

在实习中，我主要参与了品牌活动的执行与协同工作，逐步学习了消费者洞察、内容策划和数据复盘的基本方法。虽然很多技能还在提升中，但我习惯把任务拆解清楚并跟进到位，保证节点按时完成。我也会关注竞品和食品行业的新趋势，把学到的知识应用到日常任务中。在团队协作中，我注重沟通和执行，能在高峰期保持稳定输出。未来希望在品牌团队继续积累经验，在导师的指导下提升整合营销与品牌资产沉淀的能力。