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健康管理师

对应岗位：健康管理师

一、项目经历

（一）项目名称：某航空公司飞行员营养膳食管理与健康支持方案

（二）实习岗位：健康管理师助理

（三）实习单位：成都纤体代餐食品有限公司

（四）实习时间：2025.05-2025.07

（五）岗位职责：

1. 协助采集并监测飞行员的基础健康数据，学习使用身体成分分析仪、血压计、血糖仪等设备，完成基础测量与数据记录。
2. 协助建立和更新飞行员健康档案，录入饮食习惯、病史和体检结果，整理随访信息，保证档案清晰完整。
3. 参与健康状况调查，结合饮食和生活方式信息，整理初步健康分析要点，在导师指导下辅助制定营养与运动建议。
4. 协助提供营养膳食指导，能参考《中国居民膳食指南》提出基本饮食搭配建议，并参与膳食改善计划。
5. 参与健康讲座与宣教活动，尝试用通俗语言解答常见健康疑问，提升飞行员的健康意识和依从性。
6. 收集实施过程中的反馈意见，整理阶段性成果，协助编写简要报告并提出改进建议。

二、专业技能

（一）核心能力

1. 能够在指导下使用常见健康管理设备，完成基础测量并解读结果，为健康评估提供数据支撑。
2. 参与过健康信息采集和档案管理，能独立完成基础记录，并在团队合作中协助进行风险分析。
3. 能结合饮食习惯和生活方式开展初步健康分析，提出健康促进方向，在导师带教下不断完善。
4. 具备沟通与宣讲能力，能在小范围内开展健康咨询或宣教，传递营养与运动知识。
5. 具备跨学科团队协作意识，能与医生、营养师等配合完成健康管理方案。
6. 具备文档与数据整理能力，能保证档案完整性和追溯性，并能用Excel做基础统计与汇报。
7. 保持学习和提升意识，能主动学习新的健康管理方法并应用到实践中。
8. 具备责任心和服务意识，能耐心倾听需求并持续跟进。

（二）复合能力

1. 营养配餐设计能力：了解《中国居民膳食指南》的基本内容，基本理解常见人群的营养需求特点，熟悉初步的食材搭配、营养标签识读和简单配餐设计流程。
2. 食品品牌营销与新媒体运营能力：了解食品品牌核心价值挖掘与IP塑造的基本方法，初步理解新媒体内容策划、账号搭建与运营技巧，了解社群营销、AI辅助内容生成及平台广告投放策略。
3. 食品研发项目综合实践能力：了解食品研发项目的标准流程，包括试制配方、质构仪测试、过敏原管理、营养设计与成本评估，了解3D食品打印等新兴技术，熟悉多岗位协同下的产品开发实操能力。
4. 食品加工工艺：了解食品全周期的生产流程，熟悉主流食品类型的加工原理（如畜产、果蔬、饮料、预制菜等），基本了解新产品研发中的配方平衡、风味调控与原料改性基础，具备研发与工艺岗位所需的跨品类适应能力。
5. 食品质量管理认知：理解食品生产中的生物性、化学性、物理性危害类型与防控方法，熟悉HACCP、ISO22000、FSSC22000等食品安全管理体系的应用逻辑；掌握《食品安全法》《食品生产许可管理办法》《通用卫生规范》等法规要求，了解食品标签审查、过敏原管理、召回流程等合规实务能力。
6. 食品质量控制能力：理解食品生产过程中的清洁验证、危害识别、快检技术等控制手段，具备样品送检、留样、实验记录等操作流程意识；了解食品进出口检验流程及法规要点，熟悉HPLC、分光光度计、微生物限度检测等常见检测仪器开展蛋白质、水分、菌落等项目分析。
7. 食品生产智能设备认知：了解食品加工常用自动化设备的结构与运行机制，理解PLC、DCS等控制系统的基本原理及应用方式，熟悉参与设备的日常运行监控、故障初步排查与维护保养工作。
8. 智能制造信息系统认知：具备对MES、ERP、SCM等食品行业常用信息系统的基础认知，理解各系统在生产计划、物料管理、质量追溯与供应链协同中的功能定位。
9. 食品供应链与冷链物流常识：理解食品供应链结构、库存与采购管理逻辑，熟悉冷链物流关键节点与仓储设施基本种类，了解SCOR模型与订单交付流程，具备从源头到终端的食品物流体系认知。
10. 食品店铺经营能力：理解餐饮店铺选址逻辑与类型定位，了解菜品设计中的营养搭配与外观美感原则，具备原料采购、运营成本控制及利润提升策略认知，熟悉线上线下营销推广手段。

三、个人评价

在航空公司健康支持项目中，我主要负责健康数据采集、档案管理和膳食方案的辅助工作，逐步熟悉了健康管理的实际流程。通过实习，我积累了对健康管理设备使用、数据整理和健康宣教的初步经验，也锻炼了团队协作和沟通能力。我性格细心，做事有责任感，能在导师指导下稳定推进任务，并不断学习新的健康管理方法。未来，希望能在健康管理岗位上进一步积累经验，逐渐成长为能独立制定健康方案和开展全面管理的专业人员。